新绛面塑（新绛县）新绛面塑，俗称花馍。据史书记载，早在宋代，人们就开始用白面塑成猪、羊，代替真猪、真羊祭祀。此后，这种既经济又实用的办法便在绛州一带沿袭下来。人们根据岁时节令，用白面塑成动物、瓜果、花卉等各种不同的物品，用于祭奠亡魂、乞求神灵，以及串亲访友、人情往来。元宵节，花馍多捏猪、牛、羊、棉花篮、小麦囤、卷包等以求得来年六畜兴旺，五谷丰登，财源滚滚；端午节以老虎为主，以求防病祛邪；七月十五捏面人，是为纪念民族英雄岳飞；八月十五中秋节以月饼馍、石榴、桃为主；过年多捏枣山、枣糕，人们一层面、一层枣往上摆，有的成塔形，有的为糕状。生日、满月、老人过寿有“老虎腿”、“八仙庆寿”等以求茁壮成长或长命百岁。      新绛面塑多达60余种，由于受面团软和、发酵所限，所塑之物，只求神似，不求形似，它似陶非陶，像瓷非瓷，极富观赏性。