农历七月十五是中国民间传统节日中重要的节日。民间称七月十五日为鬼节，这是古人鬼魂信仰的表现，民间将七月十五中元节与清明节、寒衣节合称为“冥三节”，届时举行扫墓焚纸、祭拜祖宗等活动。      捏花馍是山西中元节的一个特殊习俗，以晋西北最盛。蒸花馍时，邻里相互帮衬，按照家中实有人口（包括出嫁女儿、女婿、外甥等）每人摆一只花馍。摆花馍颇有讲究，给老人摆成“人”形，意喻儿孙满堂，福寿双全；给小孩的馍称“面羊”，摆成平形，取意羊羔跪下吃奶，不忘父母养育之恩；给平辈的称“面点”，摆成鱼形，祝愿年年有余。晋南人做的面塑手艺高超，许多家庭妇女可以做出七十二种造型。而忻州民间七月十五有蒸“面人”的习俗。所捏面塑式样繁多，有牛、羊、猪、兔、猫、鸡、鸭、蛙和花卉、瓜果；还有寓含幸福、吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。十五过后，几乎家家墙上都挂着一串串面塑。近年来这些讲究不严格了，随人兴趣而至，虎羊猪狗免鸭以及人物造型应有尽有。所有花馍，上笼前巧手揉捏剪切，下笼后精心着色点缀。如今，山西人民已把七月十五日视作吉利吉庆的“面塑节”了。