同川梨
原平同川是山西最大的产梨区,也是全国四大产梨区之一。同川包括上庄、东庄、南白3个乡70个村庄,有梨园近5万亩、梨树近30万株,年均产量一万多吨,最高年产曾达近3万吨。 同川梨有夏梨、油梨、黄梨、笨梨4个品种,后又引入酥梨、鸭梨、雪花梨等20多个品种。1986年,“同川酥梨”被评为全国名优稀特产品,同川也被确定为酥梨基地,2005年,被评为山西省农业旅游示范点。同川梨素有“金瓜”之誉,是山西传统名果之一,古代曾为宫廷贡果,如今产品已远销加拿大、新加坡及港澳地区。 梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 在中医上,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。