五谷丰登，五谷丰登厂家供应

当前所在位置: 首页 » 物产与特产 » 物产与特产 » 五谷丰登

粮食是山西种植业的主体，而山西特殊的地理与气候条件，造成了山西粮食生产以杂粮为主的历史与现状。山西地处黄土高原，山地多、平地少，干旱多、雨水少，境内种植的作物主要有小麦、玉米、谷子、高粱、薯类、大豆等。据1990年统计，秋粮种植面积占粮食作物播种面积的66.5％；产量占粮食总产量的68.7％，集中产于山西中北部地区。在这些五谷杂粮中，玉米产量居首位；谷子（小米）的声名历来远播四方；薯类中土豆（山药蛋）的食物品种最多，被称为“山药蛋王国”；各种小杂粮都享有良好的声誉。民以食为天，农业是一个国家支撑国民经济建设与发展的基础产品。俗话说：“人吃五谷杂粮”，那么这五谷指的到底是什么呢？古代“五谷”有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍（shǔ）、稷(jǐ)、麦、菽(shǖ)；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。这两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。其中黍指黄米，稷指谷子，菽指豆类。随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物。山西的五谷杂粮中，小杂粮是最具山西地域优势、最值称道的特色产业，因而山西也被誉为“杂粮王国”。

简介

山西科学技术出版社是山西省唯一一家出版科学技术类图书的专业出版社，拥有医学、地图的专有出版资质，获得“全国新闻出版广播影视系统先进集体”“省直文明单位标兵”等荣誉;

地址：山西省太原市迎泽区建设南路21号
邮编：030012

网站运营：王祎凡 0351-4922100

电话：0351-4922103（综合办）
0351-4922134（总编室）
0351-4922121（发行部）

联系我们